Sirke ve Evlerimizde Asetik Asit

Sirke ve Evlerimizde Asetik Asit

Sirke ve Asetik Asit arasındaki ilişkiye ek olarak yakından baktığımızda sirkenin %4-5 oranında asetik asit içerdiğini görürüz. Tek evlerimizde turşu inşa etmek amaçlı kullandığımız sirkelerin %18 dolaylarında asetik asit içermesi gerekir. Böylece turşu yapılmak istenen sebze ya da meyveler uzunca zaman bozulmadan su içinde kalabilirler. Su içinde meyve ya da sebzelerin bozulmasına ne nedenle olacak mikroorganizmalar asetik asit aracılığıyla tesirsiz duruma getirilerek bu sebze ya da meyveler dayanıklı kalmayı muvaffak olur ve uzunca ömürlü biçimde saklanabilirler.
Asetik asidin öbür asit çeşitlerinden çeşitli olarak fit bir asit olması benzer biçimde kullanımının ve imalatının kolay olması, asetik asidin evlerimizde fazlaca kullanılmasına ne nedenle olur. Evlerimizde turşu yapımının yanında temizlik amacıyla de asetik asitler bolca kullanılmaktadır. Kireç ve kir karşısında gösterdiği gösterişli temizlik performansıyla evlerinde kolay bir çözüm olarak kullanılmaya aynı ritimde devam ediyor. Misal sunmak gerekirse seyreltik asetik asit başka bir deyişle milletçe arasındaki ismi ile sirkenin bir kireç temizleyicisi olarak kolay bir çözüm meydana geldiğini her birimiz biliriz. Benzer biçimde tencere ya da mutfak duvarlarındaki kireç ve tortuların temizlenmesinde bu sirkeler iyi birer yardımcıdır ve gösterişli analiz eder sunarlar. Fakat unutmamak gerekir ki, her ne civarı bu asitler seyreltilmiş ve fit asitler olsalar da çok sık sık ya da çok pek kullanıldığı vaziyetlerde kayıp verebilirler. Benzer biçimde deriye doğrudan ve uzunca zaman temas eden asetik asitler ya da sirkeler deriyi tahriş eder. Gözlerde ve duyarlı ciltlerde teması şeklinde su ile iyice durulamakta yarar vardır. Benzer biçimde asetik asit ya da malum ismi ile sirkenin çok miktarda içilmesi halinde mide ve bağırsaklarda tahrişlere yol açacaktır. Bu nedenle sirkenin içilmesi, göz ya da duyarlı ciltlerde kullanılması ya da teması önlenmeli ve bu konuyla alakalı temkinli olunmalıdır.

———–

b-497636-sohbet_giriş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir